Завтраки (будние — с 7:30 до 11:00, выходные — с 8:00 до 14:00)
Белорусский завтрак
300 г • драники, колбаски свиные, перовесная сметана, яйцо, горчица, огурец корнишон
Деревенская шакшука
260 г • яйцо куриное, томатный соус на основе лука, красного перца и томатов, провесная сметана, тыквенные семечки, мультизерновой хлеб
Каша овсяная с ягодным соусом, йогуртом и домашней гранолой
340 г • овсяная каша на молоке, ягодный соус, йогурт, гранола, микрозелень
Закуски
Татаки из говядины в соево-кунжутном соусе
145 г • говяжья вырезка, соево-кунжутный соус, перец чили, кинза, кунжут кимчи
Картофельные крокеты с трюфельным айоли и прошутто
165 г • крокеты картофельные, соус трюфельный айоли, прошутто
Мини чебуреки с мясным фаршем и соусом спайси
155 г • свиной и говяжий фарш, лук репчатый, соус спайси
Тартар из говядины на бриоши с трюфельным айоли и выдержанным сыро
205 г • говяжья вырезка, горчица, сыр Грана падано, бриошь, яйцо,соус трюфельный
Винное сопровождение
317 г • сыр Камамбер, сыр Дор Блю, сыр Выдержанный, сыр Рубин, груша, джем, грецкий орех
Салаты
Салат с томлёным фермерским цыпленком, сырным кремом и хрустящими баклажанами
275 г • микс салатов, сырный крем, баклажаны, бедро куриное, орех пекан, томат черри, соус унаги-чили
Горячее
Аранчини из дикого риса с форелью, брокколи и соусом унаги
255 г • аранчини, форель на гриле, соус унаги-чили, брокколи, нити чили
Тальятелле в соусе биск с риетом из лосося и красной икрой
400 г • паста тальятелле, риет из лосося, икра красная, сливки, соус биск
Крабсбургер
520 г • булочка, гуакамоле с вялеными томатами, краб камчатский, авокадо, томат, салат айсберг, сыр Грана падано, соус бургер, соус чили сладкий, картофель фри
Стейк Миньон с картофельным кремом и лисичками
340 г • говяжья вырезка, картофельное пюре, соус демиглас, лисички
Томлёный говяжий язык в пивной глазури с картофелем и бочковым огурцом
300 г • говяжий язык, картофельное пюре, зелёное масло, огурец корнишон
Кацу-сандо
315 г • бифштекс из мраморной говядины, компрессованные огурцы, шпинат, руккола, хлеб хоккайдо, соус тонкацу
Пожарская котлета с трюфельным пюре и компрессированным огурцом
324 г • авторская котлета, картофельное пюре с добавлением трюфельной пасты, компрессированного огурца, перечного соуса
Равиоли с рваной уткой, перечным соусом, тыквой и сыром Дор Блю
300 г • томленая утка, перечный соус, печеная тыква, соус Демиглас
Запечённая свиная шея с картофельным кремом и лесными грибами
365 г • свиная шея, картофельное пюре, белые грибы, лисички, сливки, соус клюквенный
